Chriox 5 (Nerta)
Desinfectante oxidante para sistemas CIP
Chriox 5 es un desinfectante líquido profesional basado en ácido peracético estabilizado y peróxido de hidrógeno.
Su elevada capacidad oxidante y su ausencia de espuma lo hacen especialmente interesante para sistemas CIP, depósitos, tuberías y equipos de la industria alimentaria y de bebidas.
Desinfección eficaz a baja temperatura
Chriox 5 puede trabajar a bajas concentraciones y temperaturas relativamente bajas, una característica interesante en procesos industriales donde se busca reducir el consumo energético asociado al calentamiento del agua. Su rápida descomposición en componentes inocuos (ácido acético, oxígeno y agua) facilita los vertidos posteriores al aclarado.
Ventajas principales
- Basado en ácido peracético + peróxido: combina potencia oxidante con amplio espectro microbiológico.
- No espumante: garantiza una circulación perfecta en circuitos cerrados sin obstrucciones.
- Adecuado para CIP: ideal para automatización continua en industria alimentaria.
- Acción oxidante: no genera resistencias bacterianas como ocurre con algunos compuestos nitrogenados.
- Aplicable a depósitos, tuberías y equipos: versatilidad total en instalaciones de proceso.
- Sin cloro: evita la formación de subproductos organoclorados indeseables.
- Eficacia certificada: Cordis indica actividad bactericida, fungicida y otras actividades microbiológicas bajo condiciones específicas.
Dosificación general
El rango recomendado oscila entre el 0,1 % y el 0,4 % para las aplicaciones generales indicadas en la ficha, dependiendo del protocolo de desinfección y el tiempo de contacto requerido por la normativa HACCP local.
Dosificación orientativa según exigencia:
| Condiciones | Dosificación |
|---|---|
| Mantenimiento / Baja carga biológica | aprox. 0,1–0,15 % |
| Exigencia media | 0,2–0,3 % |
| Alta exigencia / Desinfección terminal | 0,4 % |
Datos técnicos
| Producto | Chriox 5 |
| Tipo | Desinfectante oxidante |
| Dosificación general | 0,1–0,4 % |
| pH (concentrado) | 0,5 ± 0,5 |
| pH (al 0,3 %) | 3,4 ± 0,5 |
| Color | Incoloro |
| Densidad a 20 °C | 1,115 kg/L |
| Formatos publicados | 1 L / 5 L / 22 kg |
| Fabricante | Nerta — Bélgica |
Datos publicados por Cordis.
Compatibilidad
Debido a su alta acidez y poder oxidante, Chriox 5 no debe utilizarse sobre acero dulce, cobre, latón o hierro galvanizado, ya que provocaría corrosión severa. Cordis recomienda su utilización exclusiva sobre materiales altamente resistentes a los ácidos, como acero inoxidable (AISI 304/316), polietileno de alta densidad (HDPE) y determinados polímeros fluorados.
Seguridad
Producto oxidante extremadamente fuerte y corrosivo. Debe manipularse respetando siempre las indicaciones de la ficha técnica y la ficha de datos de seguridad. Es fundamental evitar cualquier mezcla con detergentes alcalinos o productos a base de amoníaco/cloro. Uso obligatorio de guantes resistentes a ácidos oxidantes, gafas de protección facial integral y ropa impermeable completa.