Blitz Clean Special (Nerta)
Detergente profesional concentrado para lavavajillas
Blitz Clean Special es un detergente líquido profesional de alto rendimiento desarrollado para lavavajillas profesionales e industriales.
No se limita a eliminar la grasa: su formulación facilita la emulsión y eliminación de residuos alimentarios difíciles y adheridos, ayudando a conseguir una vajilla limpia incluso en cocinas con un elevado volumen de trabajo.
Limpieza profesional para cocinas exigentes
En una cocina profesional no toda la suciedad es igual. Vasos, platos, cubiertos, ollas y utensilios pueden requerir diferentes niveles de limpieza.
Una de las principales ventajas de un detergente profesional concentrado es la posibilidad de adaptar la dosificación a las condiciones reales de trabajo, teniendo en cuenta el nivel de suciedad y el consumo de agua.
Ventajas principales
- Alta capacidad de limpieza: ayuda a eliminar grasa y residuos alimentarios persistentes.
- Acción sobre restos secos: facilita la eliminación de restos adheridos de alimentos.
- Pensado para uso intensivo: adecuado para restaurantes, cocinas profesionales, comedores y servicios de catering.
- Dosificación ajustable: permite adaptar la concentración según las condiciones de lavado.
- Uso con dosificación automática: puede integrarse con bombas dosificadoras profesionales.
- Sin hipoclorito: la formulación indicada por Cordis no contiene hipoclorito.
Ejemplos de aplicación
Después de cocinar arroz, cereales u otros alimentos ricos en almidón pueden quedar residuos secos adheridos a ollas y utensilios. Blitz Clean Special está diseñado para facilitar su reblandecimiento y eliminación durante el proceso de lavado.
Lo mismo ocurre con restos de patata y otros alimentos que, una vez secos, pueden resultar difíciles de retirar mediante un lavado convencional. El producto ayuda a emulsionar y desprender este tipo de suciedad, reduciendo la necesidad de tratamientos previos.
Dosificación
Blitz Clean Special puede utilizarse mediante bomba dosificadora automática o mediante dosificación manual. La cantidad necesaria depende del grado de suciedad y de las condiciones de trabajo.
Dosificación manual orientativa:
| Condiciones | Dosificación |
|---|---|
| Baja exigencia | aprox. 0,15 % |
| Exigencia media | 0,20 % |
| Alta exigencia | 0,25 % |
Datos técnicos
| Producto | Blitz Clean Special |
| Marca | Nerta |
| Aplicación | Lavavajillas profesionales |
| Dosificación de referencia | 0,15 % |
| pH | 13,5 ± 1 |
| Color | Incoloro |
| Densidad | 1,175 kg/L ± 1 % |
| Formatos | 1 L / 5 L / 25 L |
| Fabricante | Nerta — Bélgica |
Datos según la ficha publicada por Cordis.
Información medioambiental
Los tensioactivos contenidos en el producto cumplen los criterios de biodegradabilidad establecidos para detergentes por el Reglamento (CE) nº 648/2004, según la información publicada en la ficha del producto.
Seguridad
Producto profesional alcalino. La ficha de seguridad clasifica Blitz Clean Special como corrosivo y señala que puede provocar quemaduras graves en la piel y lesiones oculares graves. Debe utilizarse siguiendo las instrucciones de seguridad y con los equipos de protección adecuados.